\n Seit \xc3\xbcber 200 Jahren gestalten wir die Zukunft des Grandhotels Nassauer Hof in Wiesbaden. Heute geh\xc3\xb6ren wir der \xe2\x80\x9eHommage Luxury Hotels Collection\xe2\x80\x9c mit ihren traditionsreichen 5* Sterne Hotels an. Gemeinsam k\xc3\xbcmmern wir uns um den besten Service und das Wohlbefinden unserer G\xc3\xa4ste. Wir sind Gastgebende aus voller Leidenschaft.

Unsere Werte lauten: \xe2\x80\x9cWertsch\xc3\xa4tzung, Leidenschaft, Charakterst\xc3\xbcck.\xe2\x80\x9c Wir wissen, dass unsere Mitarbeitenden die Seele des Hotels sind, weswegen Wertsch\xc3\xa4tzung bei uns gro\xc3\x9fgeschrieben wird. Nur durch Ihre Hingabe zu dieser Branche und unserem Haus schaffen wir es erfolgreich zu bleiben. Das funktioniert aber nur, wenn wir jeden Mitarbeitenden als Individuum betrachten und jeder seine St\xc3\xa4rken aufweisen kann und darf. Bei uns finden Sie nicht nur ein neues berufliches Zuhause, sondern auch eine wunderbare Mischung aus Tradition und Moderne mit einer gro\xc3\x9fartigen M\xc3\xb6glichkeit zur beruflichen und pers\xc3\xb6nlichen Weiterentwicklung. Werden Sie Teil eines gro\xc3\x9fartigen Teams und lernen Sie zahlreiche weitere Charakterst\xc3\xbccke kennen.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Souschef in unserer Ente sorgen Sie gemeinsam mit K\xc3\xbcchenchef Michael Kammermeier f\xc3\xbcr kulinarische Gen\xc3\xbcsse der G\xc3\xa4ste. Dabei verantworten Sie das t\xc3\xa4gliche Mise en place, zaubern gemeinsam mit dem Team aus frischen Zutaten von A-Z einmalige Gerichte, die die G\xc3\xa4ste begeistern. In den Lagern der Entenk\xc3\xbcche behalten Sie den \xc3\x9cberblick und einen klaren Kopf. Auszubildende und neue Mitarbeitende nehmen Sie unter Ihre \xe2\x80\x9eFittiche\xe2\x80\x9c, motivieren, f\xc3\xb6rdern und fordern sie jeden Tag aufs Neue. Kreative Ideen sind ihr t\xc3\xa4glich Brot und werden von Ihnen nicht nur w\xc3\xa4hrend der Vertretung des K\xc3\xbcchenchefs eingebracht. Dar\xc3\xbcber hinaus \xc3\xbcberwachen Sie die Einhaltung aller Hygienevorschriften.

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / K\xc3\xb6chin
• Sie konnten bereits mehrj\xc3\xa4hrige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie sammeln (bestenfalls in der Sternek\xc3\xbcche)
• Sie \xc3\xbcbernehmen gerne Verantwortung im Team, sind zuverl\xc3\xa4ssig, flexibel und haben Spa\xc3\x9f an der Unterweisung neuer Mitarbeitenden
• Es ist Ihr Antrieb und Anspruch G\xc3\xa4ste mit kulinarischen Gen\xc3\xbcssen zu verzaubern und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen
• Sie sind ein Organisationstalent und besitzen ein hohes Qualit\xc3\xa4ts- und Kostenbewusstsein
• Sie haben die entsprechenden Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP)
• Teamwork, Passion und ein gutes Zeitmanagement sind f\xc3\xbcr Sie selbstverst\xc3\xa4ndlich

• Faire Entlohnung nach dem hessischen DEHOGA-Tarifvertrag
• Famili\xc3\xa4res Umfeld und flache Hierarchien
• Pr\xc3\xa4mie f\xc3\xbcr die Gewinnung von Mitarbeitenden
• Vielf\xc3\xa4ltiges Weiterbildungs- und Schulungsangebot im Haus
• Attraktives \xc3\x9cbernachtungsangebot in den H\xc3\xa4usern der Hommage Luxury Hotels Collection sowie Leading Hotels of the World
• Flexible Arbeitszeitmodelle / 4-Tage-Woche
• Geregelte Arbeitszeiten und ein elektronisches Zeiterfassungssystem
• Verm\xc3\xb6genswirksame Leistungen bereits nach einem Jahr Betriebszugeh\xc3\xb6rigkeit
• Kostenfreie Verpflegung in der Mitarbeitendenkantine w\xc3\xa4hrend Ihrer Arbeitszeit
• Wertsch\xc3\xa4tzung und Fairness / Mitarbeit in einem der \xe2\x80\x9eFair Job Hotels\xe2\x80\x9c in Deutschland
• Individuelle Entwicklung und Aufstiegsm\xc3\xb6glichkeiten
• Viele gemeinschaftliche Events
• Verg\xc3\xbcnstigungen \xc3\xbcber unsere Netzwerke und Partner
• Mitarbeitenden-Rabatte im F&B
• Auch wenn es selbstverst\xc3\xa4ndlich ist: ein herzliches Team aus Jung und Alt

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