\n WIR WACHSEN...

Das Hotel Hohenhaus baut aktuell Ihr neues Gourmet-Restaurant mit eigener K\xc3\xbcche und Terrasse im Schloss Hohenhaus sowie 15 neue Doppelzimmer, Suiten und Wellness-Suiten. F\xc3\xbcr die bisherige Arbeit
wurden die Restaurants \xe2\x80\x9eHohenhaus Grill\xe2\x80\x9c mit einem gr\xc3\xbcnen Stern und das Restaurant \xe2\x80\x9eLa Vall\xc3\xa9e Verte\xe2\x80\x9c mit einem roten Michelin-Stern
ausgezeichnet.

Hotel Hohenhaus ist\xe2\x80\xa6

in den TOP 10 der deutschen Restaurants

"die mit Ihrem Konzept die Zukunft pr\xc3\xa4gen werden." Feinschmecker 07/2020

TOP 50 Hotelier Deutschland 2022 - Direktor Peter Niemann

Green Michelin Star 2023 - Hohenhaus Grill

Red Michelin Star 2023 - La Vall\xc3\xa9e Verte

Nachhaltigstes Restaurant Konzept 2021-Busche

• Impulsgeber 2021 - DER FEINSCHMECKER
• eines von 10 "Green Spoon" Restaurants in Europa
• TOP 10 der nachhaltigsten H\xc3\xa4user Deutschlands - Gusto 2021
• Tagungs Hideaway des Jahres 2020 - TOP Tagungs Hotels
• TOP Ausbildungsbetrieb Dehoga Deutschland
• Aufsteiger des Jahres 2019 Deutschland - im Ranking aller Guides
• Restaurant-Hitlisten unter den TOP 100 Deutschland
• 8P Gusto, 3,5 F "DER FEINSCHMECKER"
• Ausgezeichnet "Erfolgsfaktor Familie" des Bundesministerium f\xc3\xbcr Familie
• Familienfreundliches Unternehmen Werra Meissner Kreis
• Preistr\xc3\xa4ger des Ausbildungspreis HNA 2017
• Gr\xc3\xbcndungsmitglied von Relais & Chateaux Deutschland
• L\xc2\xb4Art de Vivre Residenz

\xe2\x80\xa6mit dem klaren Ziel zu den besten

H\xc3\xa4usern in Deutschland zu z\xc3\xa4hlen!

Anstellungsart: Vollzeit

Unser Ziel ist es,

Sie auf dem gemeinsamen Weg

zum zweiten Michelin Stern

und auch dar\xc3\xbcber hinaus zu unterst\xc3\xbctzen.

Sie sind ein empatischer Gastgeber & Weinliebhaber

dar\xc3\xbcber hinaus sind Ihnen folgende Punkte selbstverst\xc3\xa4ndlich:

• eigenst\xc3\xa4ndiges Arbeiten und Kalkulationssicherheit in Ihrem Bereich
• Mise en place und zielf\xc3\xbchrende Vorbereitung des Restaurants
• aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen z.B. f\xc3\xbcr alkoholfreie Men\xc3\xbcbegleitung
• F\xc3\xbchrung Ihres Serviceteams

• Kontrolle und Entwicklung unseres umfangreichen Weinkellers mit etwa 600 Positionen

• enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit

mit der K\xc3\xbcchenleitung sowie den Kollegen und Kolleginnen im gesamten Unternehmen

• Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
• professionelle Kommunikation mit G\xc3\xa4sten, Journalisten und Mitarbeitern
• zielgerichtete Zusammenarbeit mit Direktor Peter Niemann

• \xc3\xbcbertarifliche Bezahlung
• 3 Ruhetage im Restaurant
• individuelle Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
• ein offenes und herzliches Team
• viele M\xc3\xb6glichkeiten, sich individuell und aktiv mit einzubringen
• extrem flache Hierarchien
• modernste Servicetechnik durch Neubau Ihres Restaurants
• ein besonders familienfreundliches Umfeld und Krippen- oder Kitaplatz

im Nachbarort, bei Bedarf auch Kinderbetreuung im Hotel durch ausgebildetes Personal

• einen unbefristeten Vertrag
• starke Presseunterst\xc3\xbctzung durch das eigene Verlagshaus
• berufsbegleitende Weiterbildung zur Kalkulation, Teamf\xc3\xbchrung und zum Gesundheitsmanagement
• Bildungsurlaub, Bildungsreisen
• mehr frei verf\xc3\xbcgbarer Lohn durch hervorragendes Preis-Leistungs-Verh\xc3\xa4ltnis der Region

(z. B.: 140 m\xc2\xb2 Haus inkl. Garten & Garage = Miete 850 \xe2\x82\xac warm)

• Personalzimmer oder alternativ Betriebswohnung mit Terrasse, Balkon oder Garten
• Rotwild E-Bike MTB auf Wunsch als Job-Rad
• hervorragende Verkehrsanbindung durch 3 Autobahnen und 2 ICE-Knotenpunkte
• Unterst\xc3\xbctzung beim der Beantragung eines Arbeitsvisums, falls erforderlich

\n

\n \n StepStone\n \n

\n