Vorbild unseres Konzepts ist der h\xc3\xa4ufigste Restauranttyp Japans, die Nudelbar. Verschiedene Nudel \xe2\x80\x93 aber auch Reisgerichte werden unmittelbar und aus frischesten Zutaten zubereitet. Das erh\xc3\xa4lt nicht nur die Qualit\xc3\xa4t der Lebensmittel, sondern verk\xc3\xbcrzt auch die Wartezeiten, ohne dass den G\xc3\xa4sten der Eindruck von Fast Food entsteht. Die K\xc3\xbcche ist leicht und enth\xc3\xa4lt wenig Fett. Auch der puristische Einrichtungsstil, in Anlehnung an ein japanisches Wirtshaus, ist wichtiger Bestandteil unserer Gesamtidee.
Neben japanischen Vorspeisen wie z.B. \xe2\x80\x9eEdamame\xe2\x80\x9c und \xe2\x80\x9eGyoza\xe2\x80\x9c sind Ramen-Suppen wie \xe2\x80\x9eMorgensonne\xe2\x80\x9c und \xe2\x80\x9eGl\xc3\xbccksgef\xc3\xbchle\xe2\x80\x9c \xe2\x80\x93 japanische Weizennudeln mit verschiedenen Br\xc3\xbchen und Einlagen \xe2\x80\x93, besondere Salate, saisonal wechselnde Nudel- und Reisgerichte mit diversen Extras wie Rinderfilet, H\xc3\xbchnchen oder Meeresfr\xc3\xbcchten sowie asiatische Desserts im Angebot. Regelm\xc3\xa4\xc3\x9fig erg\xc3\xa4nzen wir unsere Standard-Speisekarte mit Aktions-Gerichten, die zur jeweiligen Jahreszeit passen.
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