Kà¼chenchef (m/w/d)

Regensburg, Bayern, Germany

Job Description

\n Die AP Investhotel Regensburg GmbH betreibt seit 2020 in der UNESCO-Welterbe Stadt Regensburg ein Ensemble aus den Hotels Novotel & ibis Regensburg Zentrum, die mit einem breitgef\xc3\xa4cherten Angebot Gesch\xc3\xa4fts- und Individualreisende aus aller Welt willkommen hei\xc3\x9fen.

Das Novotel Regensburg Zentrum ist ein 4 Sterne Superior Hotel im Boutique Style und verf\xc3\xbcgt \xc3\xbcber 124 gro\xc3\x9fz\xc3\xbcgige klimatisierte Zimmer in hochwertigem Design, die moderne Restaurant-Bar "Gold&Brown", multifunktionelle Tagungr\xc3\xa4umlichkeiten f\xc3\xbcr Veranstaltungen bis zu 200 Personen sowie einen Fitnessbereich. Das Restaurant "Gold&Brown" bietet Platz f\xc3\xbcr 100 G\xc3\xa4ste und mit levantinischer K\xc3\xbcche besondere Geschmackserlebnisse in entspanntem, gehobenem Ambiente. Im Sommer verw\xc3\xb6hnt das Serviceteam unsere G\xc3\xa4ste auf der sonnigen S\xc3\xbcdterrasse oder im hoteleigenen Innenhof.

Das ibis Regensburg Zentrum besticht durch moderne Architektur, unkomplizierten herzlichen Service und funktionale, komfortable Zimmer. Mitten im Zentrum Regensburgs gelegen, ist das 3 Sterne Superior Hotel nicht nur f\xc3\xbcr Gesch\xc3\xa4ftsreisende bestens geeignet, sondern bietet auch f\xc3\xbcr St\xc3\xa4dtereisende den perfekten Ausgangspunkt f\xc3\xbcr Entdeckungstouren durch die historische Altstadt.

Anstellungsart: Vollzeit
  • fundierte Vorerfahrung erw\xc3\xbcnscht beziehungsweise erforderlich, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder einem levantinischem K\xc3\xbcchenonzept
  • Leidenschaft f\xc3\xbcr Ihren Beruf, hohes Qualit\xc3\xa4tsbewusstsein und genau die richtige Mischung aus Liebe zum Detail und Pragmatismus
  • Hohe Eigenmotivation, Ausdauer und Ehrgeiz f\xc3\xbcr Ihre neue Stelle
  • Spa\xc3\x9f und Interesse an dem "Levante" K\xc3\xbcchenkonzept unseres Gold&Brown Restaurants, sowie an Bankett und Veranstaltungen
  • Teamspirit und Engagement, denn nur gemeinsam wachsen wir \xc3\xbcber uns hinaus!
  • Selbst\xc3\xa4ndiges, strukturiertes Arbeiten und dabei mindestens ein Auge und Ohr f\xc3\xbcr die Kollegen und G\xc3\xa4ste
  • Reaktionsschnelligkeit und Proaktivit\xc3\xa4t - gute Ideen sind immer willkommen!
  • F\xc3\xbchrung und Coaching des K\xc3\xbcchenteams auf Augenh\xc3\xb6he
  • Optimale Planung des Mitarbeitereinsatzes gem\xc3\xa4\xc3\x9f Gesch\xc3\xa4ftsverlauf
  • Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
  • Entwicklung neuer Ideen von Speisen und Men\xc3\xbcs
  • Verantwortung f\xc3\xbcr die Kulinarik in unserem Fr\xc3\xbchst\xc3\xbccks- und Veranstaltungsbereich sowie unseren Restaurants
  • Kontrolle und Steuerung der Wareneins\xc3\xa4tze und -bestellungen
  • Unterst\xc3\xbctzung des K\xc3\xbcchenteams im operativen Bereich
  • Verantwortung f\xc3\xbcr die Ausbildung in der K\xc3\xbcche
  • Enge Zusammenarbeit mit dem F&B-B\xc3\xbcro, dem F\xc3\xbchrungskr\xc3\xa4fte-Team und der Direktion
  • unbefristete Festanstellung in Vollzeit
  • 39h Woche bei regul\xc3\xa4rer 5-Tage Woche
  • volle Zeiterfassung und Ausgleich geleisteter Mehrarbeit
  • tarifliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • ein junges, dynamisches Team und ein modernes Arbeitsumfeld
  • eine qualifizierte Einarbeitung, regelm\xc3\xa4\xc3\x9fige Schulungen (intern & extern) sowie Feedbackgespr\xc3\xa4che
  • Karrierem\xc3\xb6glichkeiten innerhalb der Accor Gruppe
  • Mitarbeiterraten in unseren Hotel und weltweite Verg\xc3\xbcnstigungen in den Accor Hotels sowie deren Partner mit der ALL Heartist Karte
  • Nutzung der Mitarbeitervorteile \xc3\xbcber unseren Partner Corporate Benefits
  • Zuschuss zum Jobticket oder kostenfreier Parkplatz
  • Arbeiten in zentraler Lage mit perfekter Verkehrsanbindung
  • Staycation: 1 \xc3\x9cbernachtung/ Jahr f\xc3\xbcr Mitarbeiter mit Begleitung im ibis oder Novotel gratis
  • Mitarbeiterverpflegung & Getr\xc3\xa4nke
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\n \n StepStone\n \n

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Job Detail

  • Job Id
    JD3119658
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Regensburg, Bayern, Germany
  • Education
    Not mentioned