Gastronomieleiter (m/w/d) // F&b Operations Manager (m/w/d)

Rietberg, Nordrhein-Westfalen, Germany

Job Description

\n Das Lind Hotel liegt an der Ems und am Beginn der historischen Altstadt des staatlich anerkannten Erholungsortes Rietberg. Mit seinen 80 komfortabel eingerichteten Zimmern und Suiten, einem Restaurant mit attraktiver Terrasse sowie einem gro\xc3\x9fz\xc3\xbcgigen Vital- und Wellnessbereich \xc3\xbcberzeugt das Hotel seine G\xc3\xa4ste. Das gesamte Angebot wird durch einen professionellen Tagungsbereich f\xc3\xbcr die regionale und \xc3\xbcberregionale Wirtschaft abgerundet. Der Bankettbereich bietet f\xc3\xbcr private und \xc3\xb6ffentliche Veranstaltungen den gew\xc3\xbcnschten Rahmen.

Die Stadt Rietberg hat eine lange, geschichtstr\xc3\xa4chtige Vergangenheit, u. a. als Grafschaftsresidenz und Landeshauptstadt. Sie liegt im Einzugsgebiet von G\xc3\xbctersloh und Bielefeld im wirtschaftsstarken Ostwestfalen. Durch den nahe gelegenen Gebirgszug des Teutoburger Waldes, die N\xc3\xa4he zum Paderborner Land und den Gartenschaupark Rietberg (Landesgartenschau 2008) mit seinen vielf\xc3\xa4ltigen Spiel- und Erholungsm\xc3\xb6glichkeiten, ist eine abwechslungsreiche Freizeitgestaltung f\xc3\xbcr die ganze Familie gegeben. Als Ausgleich zum Stress des Alltags bietet das Landesgartenschaugel\xc3\xa4nde und das gut ausgebaute Radwegenetz ein attraktives Ausflugsziel.

Anstellungsart: Vollzeit
  • Einen krisensicheren Arbeitsplatz durch solventen Mutterkonzern.
  • Faire und leistungsgerechte Bezahlung, auch \xc3\xbcber Tarif. Individuell berechnet und auf Grundlage Ihrer Erfahrung und Kompetenzen.
  • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschl\xc3\xa4ge nach realem Aufkommen. Sie arbeiten, wenn andere frei haben, das soll sich f\xc3\xbcr Sie lohnen.
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag, denn wir m\xc3\xb6chten eine Zusammenarbeit auf Dauer.
  • Individualisierte Weiterbildungsangebote und Aufstiegschancen, wir investieren in Ihre und somit unsere Zukunft.
  • Gestellte Dienstkleidung inklusive Reinigung. Sie sollen Ihre Freizeit genie\xc3\x9fen k\xc3\xb6nnen und nicht Ihre Arbeitsw\xc3\xa4sche waschen m\xc3\xbcssen.
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld.
  • Boni f\xc3\xbcr \xe2\x80\x9eMitarbeiter werben Mitarbeiter\xe2\x80\x9c. Sie kennen noch jemanden, der zu uns passen w\xc3\xbcrde? Nach vollendeter Probezeit erhalten Sie einen attraktiven Bonus ausgezahlt.
  • Mitarbeit in einem famili\xc3\xa4ren Arbeitsumfeld. Ihre Kolleg*innen, ein wertsch\xc3\xa4tzendes und loyales Team.
  • Abwechslungsreiche und interessante T\xc3\xa4tigkeit, mit der M\xc3\xb6glichkeit, eigene Ideen mit einzubringen und das Arbeitsumfeld mitzugestalten. Wir freuen uns \xc3\xbcber Ihre Ideen!
  • Elektronische, minutengenaue Zeiterfassung. Transparenter Umgang mit Ihren exakten Dienstzeiten.
  • Buchungsvorteile bei \xe2\x80\x9ePersonights\xe2\x80\x9c. \xc3\x9cbernachten Sie in teilnehmenden Hotels zur g\xc3\xbcnstigen \xe2\x80\x9ePersonights\xe2\x80\x9c-Rate.
  • Teilnahme an "corporate benefits".
  • Gerne unterst\xc3\xbctzen wir Sie tatkr\xc3\xa4ftig bei der Suche nach der passenden Wohnung.
Als Leiter der Gastronomie (m/w/d) geh\xc3\xb6ren Sie mit dem K\xc3\xbcchenchef und der Bankettleitung, mit denen Sie eng kooperieren, zur F\xc3\xbchrungscrew unseres Unternehmens. Sie berichten direkt an die Hoteldirektion.

Sie f\xc3\xbchren den gesamten Restaurant, Bankett- und Tagungsbereich und verantworten ganz wesentlich den Personaleinsatz in Ihrer Abteilung und die dadurch entstehenden Kosten. Zu Ihren Aufgaben geh\xc3\xb6ren insbesondere:
  • Die operative Leitung unseres Service-Teams.
  • Sie sind erster Ansprechpartner unserer G\xc3\xa4ste in unseren gastronomische Outlets.
  • Leitung und Schulung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden.
  • Dienstplangestaltung und Mitarbeiterdisposition innerhalb Ihrer Abteilung.
  • Durchf\xc3\xbchrung der Monatsinventuren, Bestellungen und Warenwirtschaft.
  • Verantwortung im Bereich der Wareneinsatzquoten Beverage.
  • Aufnahme und korrekte Buchung von Bestellungen.
  • Operative und administrative Mitarbeit im Bereich Service.
  • Sie \xc3\xbcber eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie verf\xc3\xbcgen und bereits Erfahrung in \xc3\xa4hnlicher Position oder als Stellvertretung gesammelt haben.
  • Empathische und strukturierte Mitarbeiterf\xc3\xbchrung zu Ihren ausgemachten St\xc3\xa4rken geh\xc3\xb6ren.
  • Ihr Organisationstalent und Ihre engagierte Arbeitsweise h\xc3\xb6chsten Anspr\xc3\xbcchen gen\xc3\xbcgt.
  • Ihnen Freundlichkeit und Offenheit genau so wichtig sind, wie die Zufriedenheit Ihrer G\xc3\xa4ste.
  • Sie Verantwortung \xc3\xbcbernehmen und Ihre Kolleg*innen motivieren und unterst\xc3\xbctzen.
  • Das Auge zum Detail Ihre F\xc3\xa4higkeiten abrundet.
  • Sie als Teamplayer gerne mit anderen Teamplayern arbeiten m\xc3\xb6chten.
  • Deutsch und Englisch gehen Ihnen flie\xc3\x9fend \xc3\xbcber die Lippen kommt.
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Job Detail

  • Job Id
    JD3120520
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Rietberg, Nordrhein-Westfalen, Germany
  • Education
    Not mentioned