\n \xe2\x80\x9eSchau weit \xc3\xbcber den Tellerrand, verstehe die Produkte mit Herz und Seele und bleibe dabei nicht stehen.\xe2\x80\x9c
K\xc3\xbcchenchef Marco G\xc3\xa4rtner

Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten und einer gastronomischen Neuausrichtung wird die Zugspitze zuk\xc3\xbcnftig als gehobenes \xc3\xa1-la-Carte Restaurant und f\xc3\xbcr Feierlichkeiten \xc3\xb6ffnen.

Die Zugspitze verspricht eine moderne frische K\xc3\xbcche und erstklassige, regionale, kulinarische Gaumenfreuden. Lebensmittel direkt vom Bauern, saisonale Produkte, moderne Interpretation und Nachhaltigkeit liegen unserem K\xc3\xbcchenchef Marco G\xc3\xa4rtner am Herzen und Halten zuk\xc3\xbcnftig Einzug in der K\xc3\xbcche der Zugspitze.

Um unser Team zu unterst\xc3\xbctzen suchen wir ab sofort eine/n

Betriebsst\xc3\xa4ttenleiter/in (m/w/d)

in Vollzeit.

Anstellungsart: Vollzeit

• \xc3\x9cbernahme der Betriebsleitung des Restaurants Zugspitze Sachsen
• Koordination aller Gewerke bis zur Neuer\xc3\xb6ffnung des Restaurants
• Ansprechpartner f\xc3\xbcr Kunden, G\xc3\xa4ste und Mitarbeiter
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes
• gastronomische Veranstaltungsplanung
• Sicherstellung der wirtschaftlichen und administrativen Abl\xc3\xa4ufe des Gesamtbetriebes
• F\xc3\xbchrung eines engagierten Teams
• Mitwirken an Personalauswahlgespr\xc3\xa4chen
• Repr\xc3\xa4sentation des Hauses gegen\xc3\xbcber der \xc3\x96ffentlichkeit
• Erstellung des Wirtschaftsplanes inkl. Budgetplanung
• kontinuierliche Weiterentwicklung und Nutzung der betriebswirtschaftlichen Instrumente
• Aufbau und Etablierung der Marke \xe2\x80\x9eRestaurant Zugspitze Sachsen\xe2\x80\x9c und deren Weiterentwicklung

• erfolgreich abgeschlossene gastronomische Ausbildung
• Berufserfahrung in der Gastronomie wird vorausgesetzt
• Erfahrung in leitenden Positionen, Personalf\xc3\xbchrungskompetenzen und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Verantwortungsbewusstsein, Stressresistenz, Entscheidungskompetenz, Kreativit\xc3\xa4t
• hohe Kundenorientierung und Gastfreundschaft
• ausgepr\xc3\xa4gtes Kommunikationsgeschick und Verhandlungsst\xc3\xa4rke
• Leidenschaft f\xc3\xbcr ein gastronomisches Umfeld
• Flexibilit\xc3\xa4t in der Arbeitszeitgestaltung

• eine verantwortungsvolle Position mit gro\xc3\x9fem Gestaltungsspielraum
• attraktive Arbeitsbedingungen mit spannenden und kreativen Aufgaben
• Gestaltungsspielraum und die M\xc3\xb6glichkeit, eigene Ideen einzubringen
• JobBike Angebot

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