Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) Restaurant Traiteur / Ber

Berlin, Germany

Job Description

\n Wir sind ein urbanes Landhaus mitten in der Gro\xc3\x9fstadt, unter gro\xc3\x9fen B\xc3\xa4umen, direkt am Neuen See im Tiergarten. Berlins vermutlich sch\xc3\xb6nster traditioneller Biergarten schlie\xc3\x9ft gleich an. Und um das Trio noch perfekt zu machen haben wir einen romantischen Seeblick in den Tiergarten.

Anstellungsart: Vollzeit
  • Guestmanagement und Realisierung s\xc3\xa4mtlicher Aspekte der Bewirtung
  • Gew\xc3\xa4hrleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes
  • F\xc3\xbchren und Motivieren eines dynamischen Teams
  • Dienstplanung und Sicherstellen der Produktivit\xc3\xa4t und Betriebsbereitschaft
  • Verantwortung f\xc3\xbcr die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und internen Standards
  • Effiziente und kontinuierliche Kommunikation mit der Verwaltung sowie Reporting an den Gesch\xc3\xa4ftsf\xc3\xbchrer
  • Verantwortung f\xc3\xbcr das Erreichen vorgegebener Ziele wie Budgetplanung, Umsatz, Personalplanung, Mitarbeiterzufriedenheit, G\xc3\xa4stebetreuung
  • Zentraler Ansprechpartner f\xc3\xbcr den Kunden und Gast vor Ort
  • Sie verf\xc3\xbcgen \xc3\xbcber eine abgeschlossene Gastronomische Ausbildung sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren F\xc3\xbchrungsposition mit kaufm\xc3\xa4nnischen Grundkenntnissen
  • Gute Microsoft Office Kenntnisse sowie andere Computer Kenntnisse sind w\xc3\xbcnschenswert.
  • Kenntnisse von Saisonabl\xc3\xa4ufen und Saisonplannung.
  • Sie schrecken nicht vor Ver\xc3\xa4nderungen zur\xc3\xbcck und k\xc3\xb6nnen improvisieren
  • Sie sind belastbar, zuverl\xc3\xa4ssig und verf\xc3\xbcgen \xc3\xbcber eine hohe Dienstleistungsbereitschaft
  • Flexibilit\xc3\xa4t und eine ausgepr\xc3\xa4gte "Hands-on"-Mentalit\xc3\xa4t
  • Teamf\xc3\xa4higkeit und h\xc3\xb6chstes Qualit\xc3\xa4tsbewusstsein
  • Sie besitzen Kommunikations-, Koordinations- und Verhandlungsst\xc3\xa4rke, Organisationsverm\xc3\xb6gen
  • Sie sprechen sehr gutes Deutsch
  • Sie haben eine g\xc3\xbcltigen Aufenthalts-teil bzw. eine Arbeitserlaubnis
  • Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
  • Einen verantwortungsvollen Aufgabenbereich
  • Teamspirit & ein angenehmes Arbeitsklima
  • Sehr gute Verg\xc3\xbctung
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\n \n StepStone\n \n

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Job Detail

  • Job Id
    JD3115884
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Berlin, Germany
  • Education
    Not mentioned