\n \xe2\x80\x9eAls Familienbetrieb verbinden wir im Herzen M\xc3\xbcnchens seit Generationen bayerische Gastlichkeit mit moderner Lebensart\xe2\x80\x9c

Die PLATZL HOTELS und ihre Gastronomie sind mehr als nur Hotels mit Tagungsr\xc3\xa4umen und Restaurants. Als Marke stehen wir f\xc3\xbcr Ziele, Werte und Versprechen, die \xc3\xbcber das reine \xc3\x9cbernachtungs- und Bewirtungsangebot hinausgehen.

Das PLATZL HOTEL im Herzen von M\xc3\xbcnchen verf\xc3\xbcgt als eines der f\xc3\xbchrenden 4-Sterne-Superior Hotels \xc3\xbcber 166 G\xc3\xa4stezimmer, eine bayerische Suite sowie sieben modern ausgestattete Konferenz- und Bankettr\xc3\xa4ume f\xc3\xbcr bis zu 120 Personen. Entspannen l\xc3\xa4sst es sich im Maurischen Kiosk mit Sauna, Dampfbad und Ruheraum. Im BiPHiT Fitness -und Massagebereich k\xc3\xb6nnen unsere G\xc3\xa4ste den Stress des Tages abbauen oder aktiv in den Tag starten.
Das Restaurant Pfisterm\xc3\xbchle bietet gehobene bayerische K\xc3\xbcche in echtem Ambiente einer alten M\xc3\xbchle von 1573 mit 95 Sitzpl\xc3\xa4tzen innen und 30 au\xc3\x9fen. Lebendig geht es in unserem Wirtshaus Ayingers am Platzl 1A zu, in dem mit 140 Innen- und 80 Au\xc3\x9fenpl\xc3\xa4tzen die traditionelle M\xc3\xbcnchner Wirtshauskultur gepflegt wird.

\xe2\x80\x9eHopfenliebe und Heimatgef\xc3\xbchl\xe2\x80\x9c \xe2\x80\x93 Mit unserem MARIAS PLATZL hat im Herbst 2018 ein zweites Haus er\xc3\xb6ffnet: 34 G\xc3\xa4stezimmer in m\xc3\xbcnchnerisch-modernem Stil und eine Event-Lokation f\xc3\xbcr Veranstaltungen und kulturelle Darbietungen f\xc3\xbcr bis zu 200 Personen bietet das Hotel. Zudem erwarten wir unsere G\xc3\xa4ste mit einem neu konzipierten WIRTSHAUS AYINGER IN DER AU \xe2\x80\x93 auf 126 Innen- und 110 Au\xc3\x9fenpl\xc3\xa4tzen servieren wir bayerische Wirtshausk\xc3\xbcche \xe2\x80\x9eneu interpretiert\xe2\x80\x9c und legen auch hier unseren Fokus auf die Biere der familiengef\xc3\xbchrten Privatbrauerei Ayinger.

Anstellungsart: Vollzeit

F\xc3\xbcr unser lebendiges Wirtshaus AYINGER AM PLATZL suchen Holger, Philipp und ihr Team Dich als motivierte Verst\xc3\xa4rkung f\xc3\xbcr ihr K\xc3\xbcchenteam. Du liebst die M\xc3\xbcnchner Wirtshauskultur und kochst am liebsten mit regionalen und saisonalen Zutaten.

• Du hast Lust darauf Verantwortung zu \xc3\xbcbernehmen und an den verschiedenen Posten in unserer K\xc3\xbcche mitzuwirken.
• Standards und Strukturen in einer K\xc3\xbcche aufzubauen und zu leben, sind f\xc3\xbcr Dich ein Leichtes. Gleichzeitig sorgst du daf\xc3\xbcr, dass das Team sie auch kennt und einh\xc3\xa4lt.
• Dein Fachwissen gibst Du auch gerne an unsere Auszubildenden weiter \xe2\x80\x93 unsere Nachwuchskr\xc3\xa4fte haben einen hohen Stellenwert bei uns in den H\xc3\xa4usern.
• Dich zeichnet konzentriertes Arbeiten und Teamwork aus. Auch in stressigen Situationen beh\xc3\xa4ltst Du die Ruhe und arbeitest qualit\xc3\xa4tsorientiert weiter.
• Nachhaltigkeit ist Dir besonders wichtig und Du sch\xc3\xa4tzt regionale Produkte genauso wie wir.
• Du sorgst f\xc3\xbcr Mise en Place und eine entsprechende Vor- und Nachbereitung in Deiner Schicht ist f\xc3\xbcr Dich selbstverst\xc3\xa4ndlich.
• Dir ist ein sauberer Arbeitsplatz sehr wichtig und Du achtest ganz genau auf die geltenden Hygieneregeln.

• Du hast bereits mehrj\xc3\xa4hrige Berufserfahrung in einer \xc3\xa4hnlichen Position gesammelt.
• Du bist motiviert und hast gro\xc3\x9fe Lust darauf, Dich fachlich und pers\xc3\xb6nlich weiterzuentwickeln und magst es, auch Deine Ideen mit einzubringen.
• Du hast Freude an der Verarbeitung von frischen und regionalen Produkten und bist stets daran interessiert, unsere Qualit\xc3\xa4t auf Niveau unserer Auszeichnung "Ausgezeichnete Bayerische K\xc3\xbcche" (3 Rauten) zu halten und weiterzuentwickeln.
• Du hast Lust darauf, Verantwortung zu \xc3\xbcbernehmen, Deinen Arbeitsbereich selbst mitzugestalten und die Wirtshausk\xc3\xbcche neu zu interpretieren.
• Du hast Lust direkt dazuzugeh\xc3\xb6ren und verstehst unsere Unternehmenskultur - dann gerne per Du, denn wir kommunizieren auf Augenh\xc3\xb6he.

• Wir sch\xc3\xa4tzen unsere einzigartig famili\xc3\xa4re Atmosph\xc3\xa4re im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
• Du arbeitest im Herzen von M\xc3\xbcnchen mit perfekter Verkehrsanbindung.
• Freu Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und fachliche Entwicklungsm\xc3\xb6glichkeiten.
• In regelm\xc3\xa4\xc3\x9figen Ziel- und Entwicklungsgespr\xc3\xa4chen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
• Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bed\xc3\xbcrfnissen. Teilweise durchl\xc3\xa4ufst Du zus\xc3\xa4tzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamt\xc3\xbcberblick vom Hotel erh\xc3\xa4ltst.
• Deine Arbeitszeiten bestimmst Du, in Absprache mit der Abteilungsleitung.
• Deine Arbeitskleidung bekommst Du von uns gestellt und kannst Du kostenfrei reinigen lassen.
• Der monatliche Trainingskalender ist gef\xc3\xbcllt mit internen und externen Trainings, an denen jedes Platzl-Talent teilnehmen kann.
• Du arbeitest bei uns und wirbst jemanden aus deinem Bekanntenkreis? Wir revanchieren uns f\xc3\xbcr Deine Mithilfe mit einer Pr\xc3\xa4mie.
• Unsere engagierten K\xc3\xb6ch*innen bieten uns t\xc3\xa4glich ein frisches und abwechslungsreiches Fr\xc3\xbchst\xc3\xbcck, Mittag- und Abendessen. Auch eine Auswahl an Getr\xc3\xa4nken steht Dir zur Verf\xc3\xbcgung.
• Desto l\xc3\xa4nger du im Team bist, desto mehr Urlaubstage bekommst Du von uns.
• Jubil\xc3\xa4en werden bei uns individuell gefeiert.
• Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT verg\xc3\xbcnstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
• Wir freuen uns, wenn Du auch bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist \xe2\x80\x93 wir feiern sehr gerne!
• Um unsere Produkte regelm\xc3\xa4\xc3\x9fig selbst zu genie\xc3\x9fen, erh\xc3\xa4ltst Du verg\xc3\xbcnstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits \xc3\xbcber die Privathoteliers.
• Auch in unserem Schwesternbetrieb in Aying warten besondere Raten auf Dich.
• Wir sind Partner der FAIR JOB HOTELS -"Wir fairbessern und fair\xc3\xa4ndern. Wir f\xc3\xb6rdern und fordern. Mit unserem Angebot f\xc3\xbcr Partner:innen, Mitarbeiter:innen und Auszubildende m\xc3\xb6chten wir die Arbeitsbedingungen und Branchenstandards in der Hotellerie verbessern, um auf diese Weise eine Atmosph\xc3\xa4re des gegenseitigen Vertrauens zu schaffen."
• Unsere zahlreichen Benefits findest Du auch in unserem Arbeitgebervideo: Die PLATZL HOTELS in M\xc3\xbcnchen als Arbeitgeber - YouTube

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